Ισομάλτη

Η ισομαλτουλόζη, γνωστή και ως παλατινόζη, είναι μια φυσική «ζάχαρη αργής-πέψης» με λειτουργική γλυκύτητα και οφέλη για την υγεία. Με γεύση παρόμοια με τη σακχαρόζη, πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και υψηλή εντερική ανοχή, έχει γίνει ιδανική επιλογή μεταξύ της νέας γενιάς λειτουργικών γλυκαντικών.

Βιομηχανία Τροφίμων

Ζαχαροπλαστική

Σκληρές καραμέλες, γλειφιτζούρια, τσίχλες και σοκολάτα. Αντικαθιστά τη σακχαρόζη για να αποτρέψει την τερηδόνα, ενώ προσφέρει-μακράς διάρκειας γεύση και αντοχή στο κόλλημα στα δόντια.

Αρτοσκευάσματα

Μπισκότα, ψωμί και κέικ. Η αντοχή του σε υψηλή θερμοκρασία το καθιστά κατάλληλο για ψήσιμο στους 180-200 βαθμούς χωρίς καραμελοποίηση και τα τελικά προϊόντα δεν είναι επιρρεπή σε απορρόφηση υγρασίας ή μαλάκωμα.

Λειτουργικά τρόφιμα

Τρόφιμα για διαβητικούς, υποκατάστατα γευμάτων χαμηλών-θερμίδων και σνακ διαχείρισης βάρους. Με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, καλύπτει τις ανάγκες ελέγχου του σακχάρου στο αίμα και απώλειας βάρους.

Ποτά και Γαλακτοκομικά Προϊόντα

Ανθρακούχα ποτά, ποτά από βακτήρια γαλακτικού οξέος και-γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Έχει εξαιρετική αντοχή στα οξέα, δεν επηρεάζει τη γεύση του ροφήματος και δεν επιβαρύνει τις θερμίδες.

Πεδίο Στοματικής Φροντίδας

Οδοντόκρεμα, στοματικό διάλυμα και στοματικές παστίλιες: Χρησιμοποιώντας τη «μη-τερηδονογονική ιδιότητά του», αναστέλλει την ανάπτυξη στοματικών βακτηρίων, μειώνει τον σχηματισμό πλάκας και βοηθά στην πρόληψη της τερηδόνας.

Φαρμακευτικό Πεδίο

Φαρμακευτικά έκδοχα:

Χρησιμοποιείται ως υλικά πλήρωσης ή επικάλυψης για δισκία και κάψουλες, με καλή σταθερότητα, χωρίς ερεθισμό και καμία επίδραση στην απορρόφηση του φαρμάκου.

-Σιρόπια χωρίς ζάχαρη:

Εφαρμόζεται σε παιδικά φάρμακα για το κρυολόγημα και σιρόπια για τον βήχα. Έχει ήπια γλυκύτητα, αποφεύγει την επίδραση της σακχαρόζης στο σάκχαρο του αίματος και μειώνει τον κίνδυνο τερηδόνας.

Παράμετρος προϊόντος

CAS Αρ.	13718-94-0
Τύπος	Γλυκαντικά, πρόσθετα τροφίμων
Τόπος καταγωγής	Κίνα
Ταξινόμηση	Γλυκαντικά
Άλλα ονόματα	Παλατινόζη
MF	C₁₂H₂₂O₁₁
Πρότυπο βαθμού	Βαθμός Τροφίμων
Εμφάνιση	Λευκή κρυσταλλική σκόνη
Εφαρμογή	Γλυκαντικά, πρόσθετα τροφίμων
Πιστοποιητικό	HALAL KOSHER ISO
Συσκευασία	25KG/ΣΑΚΟΥΛΑ
MOQ	27 MT
Δείγμα	300g
Διάρκεια ζωής	2 χρόνια
Συσκευασία & Παράδοση	Μονάδες πώλησης: Μονό είδος
Μικτό βάρος ανά παρτίδα	1000 κιλά