D{0}}Αλλουλόζη (C6H12O6)είναι μια σπάνια φυσική ζάχαρη που βρίσκεται σε μικρές ποσότητες στα σύκα, τις σταφίδες και το σιρόπι σφενδάμου. Παράγεται στο εμπόριο μέσω ενζυματικής μετατροπής φρουκτόζης ή άλλων υδατανθράκων. Με σχεδόν μηδενικές θερμίδες και καθαρή γεύση-όπως ζάχαρη, προσφέρει περίπου το 70% της γλυκύτητας της σακχαρόζης. Οι μοναδικές μεταβολικές του ιδιότητες-που σε μεγάλο βαθμό δεν απορροφάται από το σώμα-το καθιστούν ιδανικό συστατικό για τρόφιμα, ποτά και προϊόντα υγείας που στοχεύουν στη μειωμένη πρόσληψη ζάχαρης και θερμίδων.
Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών
Η D-αλλουλόζη χρησιμεύει ως γλυκαντικό χαμηλών-θερμίδων και λειτουργικό πρόσθετο. Χρησιμοποιείται ευρέως σε ποτά, γαλακτοκομικά προϊόντα, αρτοσκευάσματα, ζαχαροπλαστεία και σάλτσες για να προσφέρει μια καθαρή γλυκιά γεύση χωρίς να συμβάλλει σημαντικά στις θερμίδες ή τη γλυκαιμική απόκριση. Βελτιώνει επίσης την υφή, τη διατήρηση της υγρασίας και τα χαρακτηριστικά ροδίσματος των αρτοσκευασμάτων.
Εφαρμογές Υγείας και Διατροφής
Διαχείριση σακχάρου στο αίμα
Δεν αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα ή ινσουλίνης, καθιστώντας το κατάλληλο για προϊόντα φιλικά προς τον διαβήτη-.
Διαχείριση βάρους
Προσφέρει γλυκύτητα με ελάχιστες θερμίδες, υποστηρίζοντας δίαιτες μειωμένων-θερμίδων.
Πρεβιοτικό δυναμικό
Μπορεί να προάγει την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου.
Βιομηχανικές και Λειτουργικές Ιδιότητες
Θερμική σταθερότητα
Κατάλληλο για διεργασίες υψηλής{0} θερμοκρασίας, όπως το ψήσιμο και η παστερίωση.
Διαλυτότητα
Παρουσιάζει εξαιρετική υδατοδιαλυτότητα, διευκολύνοντας την εύκολη ενσωμάτωση σε υγρά σκευάσματα.
Ενίσχυση γεύσης
Απομακρύνει τις νότες-από γλυκαντικά υψηλής-έντασης ή λειτουργικά συστατικά.
Διάγραμμα χημικών λεπτομερειών
Φαρμακευτική και Διατροφική Χρήση
Σε φαρμακευτικές συνθέσεις, η D-Αλλουλόζη δρα ως γλυκαντικό και σταθεροποιητικό για σιρόπια, μασώμενα δισκία και συμπληρώματα σε σκόνη. Οι μη{2}}γλυκαιμικές ιδιότητές του ευθυγραμμίζονται με την ανάπτυξη προϊόντων που εστιάζει στην υγεία.
Ρυθμιστικό καθεστώς
D-Η αλλουλόζη αναγνωρίζεται γενικά ως ασφαλής (GRAS) από τον FDA των ΗΠΑ και έχει εγκριθεί για χρήση σε διάφορες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ιαπωνίας, της Νότιας Κορέας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Γιατί να επιλέξετε το D-Allulose μας;
Υψηλής καθαρότητας
Παράγεται υπό αυστηρό έλεγχο ποιότητας για να διασφαλιστεί μεγαλύτερη ή ίση με 99% καθαρότητα.
Ευέλικτες Εφαρμογές
Ιδανικό για ποτά, αρτοσκευάσματα, γαλακτοκομικά και προϊόντα υγείας.
Προσαρμόσιμες Λύσεις
Διατίθεται σε πολλαπλές ποιότητες και μεγέθη σωματιδίων για να καλύψει συγκεκριμένες ανάγκες.
Πιστοποιήσεις
Συμβατό με τα πρότυπα FSSC 22000, ISO, HALAL και KOSHER.
Παράμετρος προϊόντος
|
Ιδιοκτησία |
Προσδιορισμός |
|
CAS NO. |
551-68-8 |
|
Καθαρότητα |
ελάχ.. 99.0% |
|
Τύπος |
Δ-Αλλουλόζη (ψικόζη) |
|
Τόπος καταγωγής |
Shandong, Κίνα |
|
Ταξινόμηση |
Σπάνια Ζάχαρη |
|
Άλλα ονόματα |
D-Ψικόζη, D-ριβο-2-Εξυλόζη |
|
MF |
C₆H₁₂O₆ |
|
EINECS ΑΡ. |
209-006-9 |
|
Πρότυπο βαθμού |
Βαθμός Τροφίμων, Φαρμακευτικός βαθμός |
|
Εμφάνιση |
Λευκή κρυσταλλική σκόνη |
|
Πιστοποιητικό |
HALAL, KOSHER, ISO 22000, FDA GRAS |
|
Συσκευασία |
25 κιλά/σάκο |
|
MOQ |
24MT |
|
Δείγμα |
200g |
|
Διάρκεια ζωής |
24 Μήνες |
|
Πωλήσεις μονάδων |
Μονό αντικείμενο |
|
Μικτό βάρος ανά παρτίδα |
500 κιλά |
Δημοφιλείς Ετικέτες: d-allulose san, Κίνα d-allulose san κατασκευαστές, εργοστάσιο
